1、健康的概念、标准及影响因素

2、营养的概念、种类及营养素的分类

3、营养与健康、疾病的关系

4、营养素的消化和吸收

5、细胞营养的概念及优势

6、营养素缺乏的原因及现代人的营养健康状况